perjantai 12. elokuuta 2016

Elokuussa




Aurinko on pilkistellyt aamupäivisin alkuviikosta, ja eilen se porotti jopa koko päivän: Säätiedotus lupaa muutamaa lämmintä loppukesänpäivää ensiviikolle.

Käväisimme keskustassa, ja nappasin muutaman kuvan Israels Plads'in kauniista rakennuksista.
Torvhallerne - kaksi suurehkoa rakennusta, kauppahallin tyyppisiä sisätoreja, sisältäen kaikenlaista kulinaristista herkkua ja kahviloita - sijaitsevat aivan yläkuvan kivipäällysteisen kadun lopusuoralla, oikealla puolella (niitä ei kuvassa näy).



Olen jatkanut työnalla olevaa syksyn ruokalistojen tekoa. 

Eilen aurinko lämmitti niin kivasti, että istahdin ulos lukemaan Sophie Dahling kivaa keittokirjaa "Miss Dahl's Voluptuos Delights". Nappasin kirjan ihan sattumalta kirjastosta mukavan ja rennon kansikuvan perusteella - ja kotona huomasin, että kirjassa on mukavia kertomuksia kirjailijan lapsuudesta ja nuoruudesta - rivien välistä huokaa hänen rakkautensa hyvään perusruokaan.



... Viimeistä lomaviikkoa viedään!

:  :  :

Mukavaa viikonloppua toivotellen,

Nina

maanantai 8. elokuuta 2016

Mietteitä loppuvasta kesästä


Tänään oli ensimmäinen aamu koululaisilla. Koulujen alku symbolisoi minulle kesäloman loppumista - joka tuo alakuloisen tunnelman. Tänä vuonna minun kesälomani jatkuu vielä tämän viikon, josta olen todella iloinen - mutta tuo kesän viimeisten päivien saapuminen jollain tapaa tuo todella kaihean olon.

Sattumoisin ystäväni on myös lomalla, joten hän lähti kanssani lenkille - heti aamutuimaan. Kiersimme läheisen järven ympäri - ja aurinkokin paistoi hieman pilvien varjosta. Kävely se kyllä kohottaa mieltä, ja myös ystävän kanssa jutteleminen. Tunnin kävelylenkin jälkeen huomasimme, että tuttu ja soma kahvila oli auennut jälleen (kesäloman jälkeen), joten poikkesimme sinne kahville. Siinä kävellessä ja turistessa se aamun niin tumma tunnelma keveni jo hiukan ...

Ja sitten on päivä edennyt ihan omalla painollaan - arkipäivän pienet rutiinit luovat tutun ja turvallisen raamin päivälle - jonka merkitystä ei aina osaa arvostaa. 

Nuorin poika tuli juuri iloisena kotiin - oli ollut ihan hyvä eka koulupäivä ... 
Ulkona paistaa aurinko - jospa menisin pihalle nyt lukemaan kirjaa, teekupposen kera ... Viime viikolla tuli kuuroja yllättäen, että ulkona lukeminen ei oikein onnistunut.

Hyvät ystävät ovat kuin lyhtyjä tiellä – he eivät lyhennä matkaa,
mutta tekevät sen turvallisemmaksi kulkea.

Hyvää alkavaa viikkoa toivotellen,

Nina

tiistai 2. elokuuta 2016

Grillatut nektariinit vuohenjuustolla



Loma Suomessa sujahti todella nopeasti - tuntui että vastahan me tultiin, kun aikaa oli jo vierähtänyt kaksi viikkoa, ja oli aika jo pakata laukut paluumatkalle. Aika on kyllä melko ihmeellinen asia ... Tavallaan tuntui että aika pysähtyi hyvällä tavalla perheen ja luonnon keskellä - ja kuitenkin se kului liian nopeasti.

Sain äidiltä (jo keväällä) Hanna Hurtan Sesonki Reseptit keittokirjan, jossa on helppoja ja herkullisia ruokaohjeita juuri niistä kasviksista, vihanneksista ja juureksista, jotka ovat eri kuukausina saatavilla. Nyt lomalla katselen kirjaa tarkemmin ja kokeilen ohjeita, ja nämä grillatut nektariinit kyllä maistuivat makoisilta!
Ohje löytyy Sesonki reseptit kirjan sivulta 54. Meillä ei ole sellaista grillipannua, joten grillasin nektariinit uunissa, ja se toimi hyvin.

Tarvitset:

4 nektariinia
200 g vuohenjuustoa
balsamisiirappia (minulla oli paksua "Balsamic Crema"-balsamico-etikkaa, jota käytin) 

Tein näin:
Huutelin nektariinit, halkaisin ne ja poistin kivet.
Laitoin nektariininpuolikkaat leivinpaperilla vuoretulle uunipellille, ja paistoin niitä 2 x 7 min. 200 asteen lämmössä Grilli-asetuksella (ensin tasainen puoli alapäin, sitten tasainen puoli ylöspäin).
Viipaloin vuohenjuuston ja asetin palasen vuohenkuustoa jokainen nektariinipuolikkaan päälle, ja paistoin vielä n. 5 minuuttia, niin että juusto lämpeni ja hieman ruskistui.
Sitten annoin nektariinien jäähtyä hieman, jonka jälkeen laitoin hieman paksua balsamico-etikkaa jokaisen päälle. 

Kyllä maistui mainiolle välipalana - myös oiva alkupala taikka jälkiruoka myös!

Maukasta kesänjatkoa toivotellen

Nina



tiistai 12. heinäkuuta 2016

Kesäloma


Nyt koitti se kauan odotettu kesäloma minullekin! Pojat ovat jo kaksi viikkoa olleet lomalla, koulut loppuu täällä kesäkuun viimeisellä viikolla.

Tuossa toisena lauantaina olin menossa ruokakauppaan, ja siinä matkalla jo kuulin iloista musiikkia ... ja kun tulin lähemmäksi, huomasin että pikkuriikisellä aukiolla oli Jazz musiikki-yhtye soittamassa. Aurinko paistoa ja musiikki oli mukavan iloista, mukana myös ikivihreitä kappaleita, jotta ostin jääkahvin viereisestä kahvilasta, ja vietin mukavan hetken musiikin parissa auringossa!

Täällä on ollut Jazz festivaalit myös kesäkuussa - käväisimme kahdessa kahvila-konsertissa Cafe Cadeau'ssa Frederiksbergissä, jossa sisarukset Nina ja Søren Baun esiintyivät.

Töiden puolesta on ollut kiireinen kevät, uusia tehtäviä ja paljon kirjallista dokumentointia - uudet haasteet ovat mukavia, mutta on hyvä myös että niihin saa rutiinin tuntua.

Mutta nyt on k-e-s-ä-l-o-m-a! Kukkaset koristavat pihapiirejä - minun ihastus-kukkaselle en tiedä edes suomenkielistä nimeäkään (Japanese Anemona) - pidän sen ohuista ja siroista varrista, nupuista sekä erimuotoisista terälehdistä.



... Oikein leppoisaa kesää toivotellen,

Nina

tiistai 29. maaliskuuta 2016

Aaltoja kuunnellessa







Ajelimme sunnuntaina Rantatietä pitkin kotiin Strandkirkestä, ja pysähdyimme Skodsborgin kohdalla. Tuuli oli raikas ja vaahtopää aallot kohisivat ...  Aaltojen ääni ja laineiden liplatus - vesi elementtinä itsessään, on niin rentouttavaa. 
Aika pysähtyy veden äärellä ollessa ...

Tulee mieleen kesät Luontoleirintäalueella, jossa vietimme päivät rannalla - eväskori ja vesipullot mukana ... tulimme takaisin asuntovaunulle iltaruoan tekemään, ja usein sen jälkeen otimme pienen kannettavan grillin takainen meren rannalle, jonka valossa istuimme iltaa.





 :   :   :

Elämä on täynnä suuria ihmeitä sille, 
joka on valmis ottamaan niitä vastaan. 

Muumipappa


... Ilonhippusia & pieniä ja suuria ihmeitä sinun viikkoosi toivotettelen,
Nina

perjantai 25. maaliskuuta 2016

Keväinen metsä pääisäisenä


Kävelimme eilen, Kiirastorstaina, pitkän lenkin Eremitage-metsässä. Lakastuvien ja maatuvien lehtien keskeltä pilkisti jo uusi elämä - pienenpienet vihreät versot, ja puissa orastavat niput.

Symbolisesti tuli mieleeni pääsiäisen sanoma: Jeesuksen ristiinnaulitseminen ja kuolema nyt Pitkäperjantaina, ja hänen ylösnousemuksensa Pääsiäissunnuntaina ... Ja sen merkitys meille - Synnintaakkamme hän nosti pois harteiltamme, ja saamme siten elää jo täyteläistä elämää täällä maan päällä, ja hän avasi myös tien ikuiseen elämään.

 Minä olen tullut antamaan elämän, yltäkylläisen elämän. 
Johanneksen evankeliumi 10:10














Pieni talitintti laulaa:
Talvi väistyy jo!
Joka päivä lämpimämmin,
paistaa aurinko.
Huhtikuussa lämmin tuuli,
puissa huminoi.
Lumi sulaa, kevään laulu,
kaikkialla soi.
Leskenlehden keltahattu,
kertoo riemuiten;
väistynyt on talven valta,
valo voitti sen.


Anna-Mari Kaskinen


Löydät tuoreimpia postauksia valokuvablogistani - ohessa linkki 
blogiin ja muutamiin postauksiin viime aikoina:

Thoughts and Images along the Way.

Neulon harmaalla 

Tulppaania ja aurinkoa

Akvarelleittain maisemia




... Pääsiäisterveisin

Nina

sunnuntai 21. helmikuuta 2016

Kulttuuria ja kaupunkia


"Ompa mukava nähdä pitkästä aikaa!" - iltapäivä ystävien kanssa talvilomalla piristi kovasti. Arjen keskellä yhteydenpito tapahtuu satunnaisten tekstreiden ja puhelinsoittojen avulla, joten kunnon yhdessäolo maittaa kun siihen lomalla on hyvää aikaa.

Marianne Christa Krogtrup, Galleri Bredgade 22
Ihastuin kovasti Marianna Christa Krogstrupin maalauksiin, etenkin koivumaisemaan yllä olevassa kuvassa. Ostinkin juuri tämän maalauksen postikorttina, jonka aion laittaa raameihin konttoriin. Mariannen seuraava näyttely on Gillelejessa heinäkuun lopussa, jonka jo laitoin kalenteriin.



Gråbrødre-torin varressa olevat värikkäät talot piristävät sekä sateella että aurinkoisena päivänä. Strøgetin sivukatujen varrella on kivoja butiikkeja, ja ihmismäärä ei ole niin valtaja kuin kävelykadulla.


Cafe a la Menthessä tarjoillaan herkullista minttuteetä, jossa tuoreen mintun versot täyttävät suuren teelasin ... tuoksu ja maku on täyteläinen. Kahvilassa on kiva tunnelma, ja siellä tarinoidessa päätimme iltapäivän oikein rattoisasti.
Ikkunaostoksten lisäksi kävimme kukkakaupoissa - ja kotiin mennessä poikkesin teekaupassa, josta ostin vihreää sencha-teetä, sekä myös "Vihreä mojito"-teetä, jossa vihreän teen lisäksi on marokkolaista minttua, limettiä, sitruunaa ja persikkaa.

Talvilomalla on saanut levättyä, luettua ja rentouduttua ... 
Arki armas alkaakin jo huomenna!

Nina